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견과류 효능, 올바른 섭취 및 보관방법
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견과류는 불포화 지방산, 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하여 건강에 매우 좋은 식품입니다.
불포화 지방산은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있어 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.
견과류에는 뇌 건강에 필수적인 오메가-3 지방산과 비타민 E가 풍부하여 인지 기능 향상과 치매 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 견과류는 혈당 조절에 도움이 될 수 있으며, 인슐린 민감도를 높여 당뇨병 발병 위험을 줄일 수 있습니다.
일부 연구에 따르면 견과류 섭취는 위암 발병 위험을 감소시킬 수 있다는 결과가 있습니다. 견과류에는 뼈 건강에 필수적인 마그네슘과 칼슘이 풍부하여 뼈 밀도를 높이고 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 견과류에 풍부한 비타민 E와 항산화 성분은 피부 노화를 방지하고 피부 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 견과류에는 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역 체계를 강화하고 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
견과류는 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하는 데 도움이 될 수 있으며, 신진대사를 촉진하는 효과도 있어 체중 조절에 도움이 될 수 있습니다.
하루 권장 섭취량은 30-50g (약 한 줌) 정도로, 과다 섭취는 체중 증가로 이어질 수 있으니 주의해야 합니다. 간식으로 섭취하거나, 요거트나 시리얼에 뿌려 먹거나, 샐러드에 넣어 먹는 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 식사 전에 견과류를 먹으면 포만감을 느껴 과식을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
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